Одно из крупнейших семейств цветковых
растений, в котором насчитывают около 100 родов и
от 3000 до 3350 видов, распространенных по всему
земному шару, исключая территории, покрытые
ледниками. Большая часть из них, правда,
встречается только в умеренных и субтропических
областях Северного полушария. Многие виды
(яблоня, айва, персик, абрикос, груша, слива, вишня,
малина, земляника) — общеизвестные плодовые
растения; другие виды (роза, спирея, черёмуха,
рябина, боярышник) декоративны и используются в
озеленении. Растения опыляются насекомыми.
Розоцветные разнообразны по внешнему облику.
Это листопадные или вечнозеленые деревья,
кустарники и полукустарники, многолетние или
реже малолетние травы, а также лианы. Простые или
сложные листья обычно расположены очередно на
стеблях и часто снабжены прилистниками,
прирастающими к стеблю. Цветки правильные
(актиноморфные), как правило, обоеполые и чаще с
пятичленным околоцветником (бывает с
3-4-5-10-членным). Число тычинок неопределенное или в
2-4 раза больше, чем лепестков и только у некоторых
растений не более 4. Цветоложе, основание
чашелистиков, лепестков и тычинок срастается в
гипантий, чаще вогнутый, как чаша, но иногда
выпуклый. В центре гипантия находится 1 или
несколько плодолистиков. У многих растений они
свободные и завязь верхняя. У других, напротив,
они срастаются между собой и со стенками
гипантия, так что образуется нижняя или
полунижняя завязь. Плоды очень разнообразные и в
их формировании часто участвует разрастающийся
гипантий.
Выделяют 4 подсемейства розоцветных. У спирейных
завязь верхняя, а плод — сухая листовка. В
цветках собственно розовых завязь также
верхняя, но плод у них орешек, многоорешек или
многокостянка и нередко в его формировании
участвует гипантий. Верхняя завязь и у сливовых,
но их часто трубчатый или колокольчатый гипантий
не участвует в образовании плода костянки, а
засыхает и отпадает. Напротив, у яблоневых и
завязь нижняя, и в образовании плода участвует
гипантий. Поэтому их зрелые мясистые плоды,
называемые яблоками или яблочками, несут на
верхушке засохшие чашелистики.
Большинствопредставителей семейства
Розоцветных являются хозяйственно важными
плодовыми, ягодными, декоративными,
лесозащитными, лесомелиоративными и медоносными
растениями.
Подсемейство Спирейные включает около 20
родов и 180 видов, произрастающих в основном в
северной умеренной зоне. Это кустарники с
очередными почками, простыми или сложными
листьями, мелкими цветками, собранными в метёлку
или щиток и плодами — сборными листовками
(многолистовками). Сердцевина у них белая, реже
буроватая; древесина белая или бледно-зелёная.
Большинство видов имеют преимущественно
декоративное значение. Объединяет рода спирея и пузыреплодник.
Подсемейство Яблоневые включает 22-23 рода и
около 600 видов листопадных или вечнозелёных
деревьев и кустарников, обитающих в основном в
умеренном и субтропическом поясах северного
полушария. Почки очередные, листья простые или
непарноперистые, цветки одиночные или в
соцветиях, с 20 и более тычинками и завязью из 2-5
плодолистиков. Плод — яблоко или ягодообразный.
Важные роды этого подсемейства — яблоня,
груша, кизильник, рябина, ирга, арония,
боярышник и хеномелес
(айва). Все яблоневые имеют большое пищевое
значение, декоративны и широко используются в
озеленении; хорошие медоносы.
Подсемейство Розовые — самое крупное среди
розоцветных, включает 50 родов и около 1700 видов, в
основном кустарников, с ветками, усаженными
шипами, со сложными листьями и прилистниками и
правильными цветками, с многочисленными
тычинками и пестиками. Плоды — многоорешки или
многокостянки. Подсемейство объединяет родароза (шиповник) и рубус
(малина).
Подсемейство Сливовые включает 10-11 родов и
свыше 400 видов листопадных или вечнозелёных
деревьев и кустарников, распространённых
главным образом в умеренной и субтропической
зонах Северной Америки и Евразии. Это древесные
растения с простыми цельными листьями и
опадающими прилистниками. Цветки пятичленные с
10-20 и более тычинками и с одним плодолистиком (в
отличие от остальных подсемейств розоцветных).
Плоды — костянки с сочной или кожистой мякотью и
каменистым эндокарпом. Подсемейство объединяет
следующие рода: слива, вишня,
миндаль, черёмуха, абрикос,
персик, которые издавна ценятся как плодовые,
декоративные, лекарственные и медоносные
растения.