Вешенка легочная, или вешенка
беловатая, или вешенка весенняя, или вешенка
буковая – Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quel.
Шляпка. Шляпка 4-9 см в
диаметре, языковидная, выпуклораспростертая, с
тонким часто надтреснутым краем, гладкая, белая
или желтовато-белая иногда с сероватым или
палевым оттенком. Мякоть тонкая, упругая, белая.
Пластинки нисходящие, частые, средней ширины.
Ножка. Ножка боковая 1-2 см
длиной и около 1,5 см толщиной, цилиндрическая,
сплошная, белая, войлочноопушенная.
Местообитания. Растет
группами на отмершей древесине, находящейся на
разных стадиях разложения, преимущественно на
лиственных породах, реже на хвойных (ель, пихта).
Особенно часто встречается на древесине липы,
березы, осины, дуба, бука.
Плодоношение. В июле –
сентябре.
Распространение. По всей
территории России.
Пищевые свойства. Обладает
приятным вкусом и запахом. Съедобна.