Очень крупные птицы с длинными тонкими
ногами и шеей, маленькой головой и острым прямым
клювом, более коротким и тонким, чем у аистов. У
стоящей птицы хвост кажется длинным и пышным
из-за удлиненных и рассученных третьестепенных
маховых перьев крыла. Полет машущий, изредка парящий, шея летящей
птицы вытянута. Стая обычно выстраивается
клином.
Так называемые танцы журавлей можно увидеть
в основном весной или осенью, когда птицы
держатся стаями. У каждого вида своя манера
танца. Весной журавли разбиваются на пары, причем
иногда молодые самец и самка знакомятся еще на
зимовке. На месте будущего гнезда самец и самка
танцуют вдвоем. Этот весенний танец выглядит
совсем по-другому и сопровождается так
называемым антифональным пением, когда двое
кричат по очереди так, что издали кажется, будто
это голос одной птицы.
В кладке 2 (реже 1-3) оливковых с красноватыми
пятнами яйца. Пуховые птенцы желтовато-рыжие.
В питании преобладают различные части
растений — побеги, корневища, семена, а также
насекомые, реже лягушки и мышевидные грызуны.
Журавлей по праву можно отнести к числу красивейших
птиц мира, но, к сожалению, большинство видов уже
оказалось в Красной книге.
В настоящее время осуществляется
российско-американская программа по разведению
в неволе наиболее редких из них.