ЭкоЦентр "Экосистема" разработал более 140 методических материалов по изучению природы: Полевые определители для смартфонов и планшетов Много наших приложений на Play.Google и в AppStore Определители для PC Голоса птиц Методики исследований Учебные видеофильмы Определительные таблицы Карманные определители Всё это можно приобрести в нашем некоммерческом Интернет-магазине

Класс Двудольные — Dycotyledoneae, Семейство Розоцветные — Rosaceae, Род Яблоня — Malus Mill.

Яблоня садовая, или домашняя — Malus domestica Borkh.

Дерево гибридного происхождения, иногда крупных размеров, с раскидистой кроной, оттопыренными мощными сучьями и сильными годовалыми побегами с обильным опушением (1) и без колючек. Характерно наличие укороченных побегов — плодушек (2). Почки мелкие, плоды — яблоки на коротких плодоножках, в диаметре более 30 мм, с углублением при основании и на верхушке. Плоды самой разнообразной формы, величины и окраски.

Листья округло-яйцевидные, длиной 5-8 см. Верхушка с коротким острием (1) . Края пильчато-зубчатые (2), иногда с небольшими выемками или двоякопильчатые, вначале опушенные, позже почти голые, сверху темно-зеленые, чуть блестящие, снизу бледно-зеленые, матовые (3). Черешки длиной 1-2 см.
Цветки белые или розоватые, в диаметре 4-5 см, в малоцветковых щитках на укороченных побегах. Чашелистики треугольные, заостренные, снаружи голые, внутри войлочные (4). Цветение в мае.
Плоды округлые, в диаметре до 10-15 см, разнообразной окраски. Семена продолговатые, в свежем виде бурые. Плоды созревают в июле-сентябре.

Хозяйственное значение. Яблоня садовая — широко известное плодовое дерево, повсеместно разводится в садах во множестве сортов, которых сейчас насчитывается свыше 10000, часто дичает. Издавна плоды яблони употребляются в пищу. Например, в ряде отечественных наставлений XVI века есть уже описания множества способов переработки яблок (сушка, замораживание, замачивание, приготовление повидла, джема, сухого киселя, желе, мармелада, пастилы, яблочного уксуса, сиропа, варенья, сока яблочного вида — сидра). Культурные сорта зачастую прививают на дичках, от которых культурному дереву "передавалась" морозостойкость и засухоустойчивость, иммунитет к некоторым заболеваниям. В прошлом садоводы умели придавать плодам яблонь новые ароматы и цвета следующим способом: в основании крупных ветвей просверливали отверстия и вводили в них растворы сурика, имбиря, муската, корицы. Возможно, этот прием лег в основу поговорки: "Не подкрасив яблочка, не продашь". В настоящее время плоды яблони используют в медицине для лечения малокровия, подагры, для снижения, неблагоприятных последствий воздействия повышенной радиации, выведения из организма вредных веществ. Древесина яблонь очень прочная и использовалась широко для разных бытовых целей, как материал для деревянных мозаик и резных изделий, в том числе ружейных лож, а по летописным данным для "винтовальных пищалей", которые можно найти в Оружейной палате Московского Кремля. Яблони — прекрасные медоносы.

На страницах нашего сайта размещены также справочники по морфологии древесных растений: в зимний сезон (морфология побега и почки) и в летний сезон (морфология листа, цветка и плода). А на сайте экологического Центра "Экосистема" можно ознакомиться с распределением видов древесных растений по жизненным формам: деревья, кустарники, кустарнички и лианы.

В некоммерческом Интернет-магазине Центра "Экосистема" можно приобрести следующие методические материалы по древесным растениям:

компьютерные определители деревьев, кустарников и древесных лиан в зимний сезон и в летний сезон,
цветные ламинированные определительные таблицы: деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой и кустарники летом
цветные определители-раскладушки: определитель деревьев зимой, кустарников зимой, деревьев летом и кустарников летом,

а также другие методические материалы по ботанике:

компьютерный определитель травянистых растений (дикорастущих цветов),
цветные ламинированные определительные таблицы по травянистым растениям: цветы лесов, лугов и полей, водоемов и болот и первоцветы, а также по грибам, водорослям, лишайникам и мхам,
цветные определители травянистых растений (дикорастущих цветов) средней полосы: раннецветущие растения и первоцветы, цветы лесов, цветы лугов и полей и цветы водоемов и болот.