Вишня обыкновенная, или
садовая — Cerasus vulgaris Mill.
Небольшое дерево
или кустарник до 5 м высотой. Кора тёмно-бурая
или коричневатая, отслаивающаяся пластинками и с
поперечными чечевичками. Годичные побеги
светлые (1) , блестящие,
позднее красно-бурые со светлым налётом и
редкими чечевичками. Почки
продолговато-яйцевидные, светло-красно-бурые,
туповатые или заострённые (2);
цветковые — обычно сосредоточены на вершине
сильно укороченных побегов. Боковые почки далеко
отстоящие, сидят на выдающихся листовых подушках
(3); чешуйки почек чаще всего с
волнистым краем. Листовой рубец крупный, с 3
следами (4).
Листья на
черешках длиной 7-12 мм с линейно-нитевидными
зубчатыми прилистниками. Листовые пластины
продолговатые или ланцетовидные, около 3 см
длиной, голые, сверху темно-зеленые, снизу
светло-зеленые (1). Края
городчатые или зубчатые перистонервные, на
концах зубчиков с маленькими железками. Соцветия
щитковидные, боковые (2). Цветки
на цветоножках 20-40 мм длиной, с 5 свободнымилепестками (3),
прикрепленными к верхней части цветочной трубки,
с 15-20 тычинками с длинными нитями (4).
Чашечка трубчатая с 5 овальными зубчиками. Завязь
верхняя (находится в глубине трубки), с длинным
столбиком и головчатым рыльцем. Одногнездная, с 2
семяпочками, из которых развивается только одна. Плод — шаровидная красная костянка, в
диаметре 8-10 мм (5). Косточка
гладкая, шаровидно-яйцевидная, со "швом".
Распространена в степной зоне Европы и
Западной Сибири, а также в Западной Европе (в
Германии, Италии, Польше) и от Венгрии до
предгорий Алтая и Тарбагатая. На южном Урале
(хребет Урал-Тау) обыкновенная вишня появляется
как сегмент степной растительности. Встречается
выше верхней границы леса на склонах южной
экспозиции между 600 и 1000 м над уровнем моря. Кроме
того, в кустарниковом ярусе сосновых, дубовых,
березовых лесов, особенно по окнам и на опушках.
Благодаря активному образованию корневых
отпрысков (нарастают на 30-80 см в год) на очень
длинных приповерхностных горизонтальных корнях
вишня имеет значительную вегетативная
подвижность. Характерной особенностью для вишни
является ежегодное клонирование кустарника.
Отдельные элементы клона могут занимать новые
участки фитоценоза с благоприятными условиями.
Это происходит благодаря ветвлению корней,
ограниченному сроку их жизни (10-30 лет в разных
условиях) и естественному отмиранию старых
участков.
Хозяйственное значение. Обыкновенная вишня
часто используется в полезащитном
лесоразведении, а также для закрепления склонов
оврагов, в силу вышеприведенных особенностей.
Плоды растения кисло-сладкие, содержат до 12%
сахаров. Используется как в свежем виде, так и для
приготовления компотов и варенья.