ЭкоЦентр "Экосистема" разработал более 140 методических материалов по изучению природы: Полевые определители для смартфонов и планшетов Много наших приложений на Play.Google и в AppStore Определители для PC Голоса птиц Методики исследований Учебные видеофильмы Определительные таблицы Карманные определители Всё это можно приобрести в нашем некоммерческом Интернет-магазине

Класс Базидиальные грибы, или Базидиомицеты – Basidiomycetes
Подкласс Гомобазидиомицеты – Homobasidiomycetiidae
Группа Пластинчатые, или Агариковые
Порядок Сыроежковые – Russulales
Cемейство Сыроежковые – Russulaceae

Род Млечник – Lactarius S.F. Gray

Шляпка и ножка гомогенные.
Шляпка сначала выпуклая с подвернутым краем, позднее большей частью воронковидная или слегка вдавленная в середине, реже выпуклая или плоская с бугорком, с прямым гладким опушенным или лохматым краем, сухая или влажная до слизистой, гладкая, войлочная или бархатистая, с концентрическими зонами или без них.
Пластинки низбегающие, приросшие или выемчатые, неломкие.
Ножка центральная или слегка эксцентрическая, плотная или рыхлая, сплошная, с каналом или полая.
В мякоти имеются млечные сосуды, содержащие млечный сок, вытекающий при повреждении плодового тела. Млечный сок белый реже окрашенный, на воздухе не изменяет окраски иди желтеет, краснеет, зеленеет, лиловеет. У очень старых экземпляров и в длительно сухую погоду млечный сок высыхает и не выделяется при повреждении плодового тела.
Вкус мякоти и млечного сока мягкий, едкий или горький.
Споровый порошок белый, желтый или охряный.

Растут в лесах и на лесных полянах, в тундрах, лесотундрах, реже на болотах и лугах. Большинство видов – микоризообразователи.

Всего в семействе около 90 видов, распространенных по всему земному шару.
В России встречаются около 50 видов, среди которых наиболее известны скрипица, или груздь войлочный, или скрипун, или скрипуха, или молочай, или подскребыш, или подсухарь (Lactarius vellereus (Fr.) Fr.), груздь пергаментный (Lactarius pergamenus (Fr.) Fr.), груздь перечный (Lactarius piperatus (Fr.) S.F. Gray.), груздь настоящий, или груздь белый, или груздь сырой (Lactarius resimus (Fr.) Fr.), груздь желтый (Lactarius scrobiculatus (Fr.) Fr.), груздь черный, или груздь оливково-черный, или чернушка, или черныш, или дуплянка черная, или цыган (Lactarius necator (Fr.) Karst.), волнушка розовая, или волжанка, или волнянка (Lactarius torminosus (Fr.) S.F.Gray.), волнушка белая, или белянка, или белянка пушистая (Lactarius pubescens (Krombh.) Fr.), млечник жгуче-млечный (Lactarius pyrogalus (Fr.) Fr.), млечник бурый, или млечник древесинный (Lactarius lignyotus Fr.), рыжик настоящий, или рыжик (Lactarius deliciosus (Fr.) S.F. Gray), рыжик еловый (Lactarius deliciosus var. picei, или Lactarius deterrimus), рыжик красный (Lactarius sanguifluus Fr.), рыжик сосновый, или рыжик боровой (Lactarius deliciosus var. pini, или Lactarius pinocola), млечник обыкновенный, или гладыш, или ольшанка, или дуплянка, или дуплянка желтая, или груздь сизый (Lactarius trivialis (Fr.) Fr.), млечник блеклый, или млечник вялый, или волнушка болотная (Lactarius vietus (Fr.) Fr.), серушка, или груздь серо-лиловатый, или млечник серый, или серянка, или дуплянка серая, или подорешница, или подорожница (Lactarius flexuosus (Fr.) S.F.Gray.), млечник серо-розовый, или груздь серо-розовый, или груздь несъедобный, или млечник обыкновенный, или млечник чалый (Lactarius helvus (Fr.) Fr.), млечник шиповатый (Lactarius spinosulus Quel.), краснушка, или млечник сладковатый, или попута (Lactarius subdulcis (Fr.) S.F. Gray.), молочай, или подмолочник, или груздь красно-коричневый, или подорешник (Lactarius volemus (Fr.) Fr.), млечник неедкий, или млечник оранжевый (Lactarius mitissimus (Fr.) Fr.), горькушка, или груздь горький (Lactarius rufus (Fr.) Fr.) и млечник камфорный (Lactarius camphoratus (Fr.) Fr.).

На нашем сайте Вы также можете познакомиться с общей информацией о грибах России: строение грибов, размножение грибов, научная классификация грибов (систематика), история изучения грибов, гипотезы происхождения грибов, распространение грибов, значение грибов в природе и жизни человека, классификация грибов по пищевым свойствам, токсины грибов, грибы-двойники, экологические группы грибов.